Restaurants originally built to resemble a railway dining car. They are sometimes prefabricated and often have a long, narrow floor plan; they are further distinguished by serving short-order menu items, and usually having a counter and booths at which customers may eat. They were originally often located along roadways, although today they may also be found in urban environments. Kleine restaurants die in Amerika oorspronkelijk meestal op een spoorweg restauratiewagen lijken. Ze worden soms prefab gemaakt en hebben vaak een lange, smalle plattegrond. Ze onderscheiden zich verder door het simpele menu, ze hebben meestal een bar en tafels waar klanten mogen eten. Ze staan oorspronkelijk vaak langs wegen, maar vandaag de dag kunnen ze ook worden gevonden in stedelijke omgevingen.